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芦笋
65g鲮鱼胶
105g橄榄油
适量食盐
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量调味鸡汁
适量蚝油
适量清水
适量
1.食材:鲮鱼胶和芦笋。
2.芡汁(生粉、鸡粉、蚝油和清水)。
3.在鲮鱼胶加入适量的食盐。
4.加入适量的胡椒粉。
5.加入适量的鸡粉。
6.拌成馅,腌制10分钟。
7.将芦笋洗净,切成适合自己喜欢的长度。
8.放入煮滚的水中。
9.焯烫一会,捞起,待用。
10.酿入芦笋中,放入蒸盘里。
11.剩下的芦笋也放入蒸盘里。
12.炒锅注入适量的清水,放入蒸架。
13.盖锅盖,大火煮滚。
14.揭盖,放入蒸盘。
15.盖锅盖,旺火蒸12分钟至熟透。
16.揭盖,拿出,倒掉蒸盘里的水。
17.烧锅倒入适量的橄榄油。
18.注入芡汁。
19.烧开。
20.淋在芦笋上即可。
21.上桌后就可美美享用啦。