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五花肉
250g
油
适量盐
适量面粉
适量紫薯泥
适量南瓜
适量青菜
适量1.紫薯、南瓜蒸熟压成泥,青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用
2.紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状
3.用压面机分别压成光滑的面皮(反复几次)
4.四种颜色的面皮叠在一起,把多余的边去掉
5.每两层中间刷点水,放平,稍放一下,让面皮更好的粘合
6.分成三等份
7.重叠放置,重叠的面皮上稍稍刷些水
8.用锋利的刀切成2毫米厚的薄片
9.用压面机的最薄档压成薄片
10.馅料放在面皮中下方
11.下面的面皮翻上去,盖住馅料
12.两手拇指在上,食指在下,中指从下面托着馅料部分往上翻
13.再把相交的部分用力捏一下
14.完成
15.逐个做好,放入开水锅煮熟即可