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大虾
15只西兰花
150g菜花
150g
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量生抽
适量蚝油
适量香醋
适量姜
适量香油
适量
1.大虾剥壳去虾线,用盐和料酒腌制一会
2.西兰花、菜花掰成小朵洗净备用
3.水烧开加入少许盐、油,倒入西兰花菜花煮两分钟至6 7分熟,捞出后泡在冷水里备用
4.西兰花、菜花控水后倒入塔吉锅
5.用一勺蚝油两勺生抽少许胡椒粉兑成酱汁浇在西兰花、菜花上,盖上塔吉锅盖放入微波炉高火4分钟
6.从微波炉里取出塔吉锅,把腌制过的虾仁清洗一下摆在西兰花、菜花上,盖上盖子进微波炉,微波2分钟
7.用一小块姜磨成泥后过滤出姜汁,加一勺香醋少许香油兑成香姜汁
8.淋上香姜汁拌匀即可