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金针菇
150g杏鲍菇
300g海鲜菇
150g
浓汤宝
适量盐
20g糖
35g鸡精
适量淀粉
适量芝麻油
适量水
1000ml油
30ml葱
1g
1.金针菇、杏鲍菇、海鲜菇全都剥开成一个个,蘑菇根部切掉。
2.切好后把所有的蘑菇都放入水中洗干净后浸泡10分钟,浸好后沥水。
3.锅内加30毫升油,油温热到7成热后把蘑菇都倒进锅内翻炒。
4.蘑菇炒熟后,锅内加1升水。
5.水煮开后撇去汤面的白色泡沫(一定要去掉,会影响总体味道。)
6.加入浓汤宝、盐、糖、鸡精
7.加盖调大火焖煮30分钟。
8.淀粉用水调开,之后倒入锅内搅拌成稠状。
9.出锅,撒上葱花和芝麻油点缀。完成~