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月子餐食谱:鲜菇四汇羹

发布时间:2024/9/24人气:160

  • 主料:
  • 金针菇

    150g
  • 杏鲍菇

    300g
  • 海鲜菇

    150g
  • 辅料:
  • 浓汤宝

    适量
  • 20g
  • 35g
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 1000ml
  • 30ml
  • 1g

1.金针菇、杏鲍菇、海鲜菇全都剥开成一个个,蘑菇根部切掉。

2.切好后把所有的蘑菇都放入水中洗干净后浸泡10分钟,浸好后沥水。

3.锅内加30毫升油,油温热到7成热后把蘑菇都倒进锅内翻炒。

4.蘑菇炒熟后,锅内加1升水。

5.水煮开后撇去汤面的白色泡沫(一定要去掉,会影响总体味道。)

6.加入浓汤宝、盐、糖、鸡精

7.加盖调大火焖煮30分钟。

8.淀粉用水调开,之后倒入锅内搅拌成稠状。

9.出锅,撒上葱花和芝麻油点缀。完成~





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