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米饭
200g茄子
50g海苔
适量生菜
适量玉米淀粉
适量心里美泡菜
适量芦笋
适量香菇
适量鸡蛋
50g荸荠
适量肉馅
100g
油
适量盐
适量蚝油
适量五香粉
适量酱油
适量
1.准备好食材。
2.肉馅加入适量食盐、酱油、五香粉拌匀入味。
3.海苔刻出牛郎织女备用。
4.茄子切成两个连着的薄片。
5.腌制好的肉馅填入茄子里,多余的肉馅填到香菇里。
6.外层均匀的裹上一层玉米淀粉。
7.将芦笋和荸荠加少许食盐焯熟。
8.炒锅油热后小火将茄盒和香菇煎熟。
9.最后放入适量蚝油出锅。
10.用心里美汁将米饭上色。
11.蛋黄和蛋清分离,分别加入少许淀粉水摊成蛋饼。
12.将蛋黄饼切成一个大小合适的圆形。
13.拌好的米饭放入便当盒的一半,另一半用生菜垫底。
14.米饭放上蛋黄饼和牛郎织女。
15.蛋白饼切出云彩摆在月亮下面,多余的蛋饼卷住芦笋。
16.心里美萝卜切成喜鹊装饰,边角料切出些红心。
17.把菜摆在米饭旁边即可。