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豆腐
250g
油
适量盐
适量胡萝卜丁
适量芝麻
适量胡椒粉
适量淀粉
适量1.准备好所有的材料
2.豆腐洗净,放锅中蒸熟,然后取出晾凉,捣成泥状,加入胡萝卜丁、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀
3.取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一下,使其更紧密。
4.一次做好所有的豆腐圆饼
5.起锅油,放入少许油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,
6.直至两面金黄色,即可起锅装盘