月子餐食谱：香辣小煎鸡

1.先准备好材料~香菇是我有次在餐馆吃小煎鸡，里面就放了香菇，感觉挺好吃的，所以自己也就用了。

2.鸡肉用开水汆烫，除去血沫。

3.把尖椒滚刀切，泡椒切小段，泡姜切片，香菇切丁。

4.将油烧热，先放入干海椒、花椒，然后倒入蒜末，煸香。

5.倒入鸡肉、香菇，煸炒。

6.直到鸡肉没那么多水分，浇入少量料酒。

7.放入郫县豆瓣、香辣酱，和匀。

8.倒入泡椒、炮姜、尖椒、葱，大约再炒个两三分钟，就好了

9.铛铛铛，好吃的香辣小煎鸡做好了！