鲤鱼
700g豆豉
10g小米椒
10g
酱油
3g盐
适量料酒
3g白糖
1g大葱
4g姜
2g香菜
3g
1.食材:鲤鱼700克 盐、料酒、葱、姜、小米椒 豆豉 酱油 白糖
2.把将鲤鱼收拾干净洗净,沥干水分
3.用高压锅烧开水,烧开水时不要加压力阀,水开后,把鲤鱼放进高压锅里
4.加密封圈压紧
5.用湿毛巾把高压锅的孔都封闭好,焖20分钟左右就好
6.小米椒洗净切末,葱姜洗净切丝
7.香菜洗净切段
8.炒锅里加豆豉葱、姜、炒出香味
9.加料酒酱油盐白糖小米椒
10.少许水熬出香味
11.把鲤鱼拿出,摆在盘里,把汁浇在鱼上,撒上香菜段即可