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猪骨
500g
盐
适量生姜片
适量料酒
适量番茄
适量蘑菇
适量橄榄油
适量1.猪骨用清水泡清血水洗净后冷水下锅绰水后捞起
2.倒入砂锅,加入生姜片
3.加入料酒,盖上大火
4.煮至8分开时开始撇浮沫,撇清为止
5.盖上大火烧开后转小火一个半小时
6.蘑菇和番茄洗净
7.锅内水烧开,先把番茄烫一下捞起去皮后切碎
8.再倒入蘑菇烫一下捞起
9.锅内倒入一点橄榄油
10.加入番茄和蘑菇加盐煸炒至入味
11.煲汤的砂锅转大火,加入煸炒好的番茄和蘑菇大火烧开转小火10分钟
12.打开尝试味道再调味,很好喝哦