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猪瘦肉
100g芹菜
300g剁辣椒
20g姜
10g蒜
15g
油
适量盐
适量鸡精
适量蚝油
适量老抽
适量
1.准备好所要用的原料。
2.芹菜去叶切成段，肉切片，姜蒜切沫。
3.锅里少许油，加入姜蒜爆出香味。
4.加入肉片翻炒至焦色。
5.加入老抽再炒十来下。
6.加入芹菜一起翻炒。
7.加入剁椒，如油少，再加入一点油。
8.加入所有的调味料，再炒几下，出锅。