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牛肉
100g面粉
150g油
适量水
70g胡椒粉
少许拌面酱
适量番茄酱
适量红椒
1个生菜
1颗卷心菜
1颗胡萝卜
1根蚝油
适量1.牛肉切大片。放入盐,鸡精,少许糖,生粉,生抽,料酒,蚝油,食用油腌制
2.面粉过筛,加入水揉成面团
3.揉好的面团醒发一阵
4.面团醒发的时间,将配菜准备好。胡萝卜切丝,红椒切丝
5.紫卷心菜切丝洗净。生抽洗净。沥干水
6.胡萝卜,红椒过油炒熟 牛肉煎熟
7.醒好的面团分成三团。取一团,擀成椭圆。 在上面刷上食用油。撒上一些胡椒粉
8.从小往上卷起
9.竖起,压扁,用擀面杖擀成面皮
10.锅中放少许油,放入面皮。
11.煎到两面金黄。
12.薄饼取出,在一面刷上酱。
13.放上准备好的菜
14.把薄饼轻轻卷起。 直接食用,或者淋上一些番茄酱都可以。