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猪皮
500g玉米
150g胡萝卜
80g
生抽
适量桂皮
适量香叶
2片八角
1个葱段
适量
1.猪皮洗净去毛;
2.冷水下锅,焯约三分钟左右;
3.捞起过净沥干,用刀刮净里面带着的脂肪;
4.这是刮净的猪皮,费了好差不多半小时啊;
5.然后把猪皮切成小条;
6.准备桂皮,八角,香叶和葱段;
7.锅中入清水,约是猪皮的两倍的量;下6中备好的配料,并加入一大勺生抽;
8.下切好的猪皮条;煮开后小火慢熬约40分钟;
9.猪皮冻快好的时候,准备配料,胡萝卜去皮切成小丁;
10.玉米从玉米棒上取下,弄散;
11.把胡萝卜丁和玉米粒下锅,再煮约3分钟即可!
12.把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中,放凉后入冰箱保存即可!食时取出切丁或者切片都可以!