月子餐食谱：猪蹄焖花生

1.猪蹄洗净，斩块，然后焯水待用

2.花生用温水浸泡10分钟作用

3.锅内下适量的油

4.下姜片和适量的冰糖，炒出糖色

5.下焯过水的猪蹄，慢慢翻炒上色

6.准备适量的桂皮，八角和花椒，洗净待用

7.等猪蹄慢慢炒出糖色后，下适量的生抽（老抽更好）

8.加适量的盐，倒入到高压锅内

9.下桂皮，八角和花椒

10.将泡过的花生倒入高压锅内

11.下适量的水

12.以与食材平齐为好

13.大火至高压锅出气后改小火

14.小火煮半个钟头左右

15.揭高压锅盖，将高压锅重新置于炉上

16.用勺子方面，以便猪蹄颜色均匀