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鹌鹑蛋
180g乳鸽
1只西兰花
适量生姜
适量食油
2勺盐
适量黑胡椒粉
1勺
1.准备好乳鸽、鹌鹑蛋、西兰花、生姜。
2.乳鸽收拾干净,剁小块。
3.西兰花掰小朵、洗净;生姜去皮、洗净、切片备用。
4.鹌鹑蛋煮熟、去壳备用。
5.锅中油热,爆香生姜。
6.下入乳鸽煸炒。
7.加入适量冷水,煮10分钟。
8.倒入鹌鹑蛋,加入盐、胡椒,煮十分钟。
9.开水加少许盐、油,将西兰花焯一会,捞出沥干水分,摆盘。
10.烧好的乳鸽装入盘中。