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芒果肉
110g西米
50g牛奶
100ml
白砂糖
适量水
适量1.西米放入大碗中,加入凉水,浸泡36小时左右。
2.芒果肉切成丁。
3.锅中放入适量水,将泡好的西米冲洗干净,待水开后放入水中。
4.小火煮10分钟左右,不断用勺搅动,煮至西米内没有白芯完全透明后用漏勺捞出,放入凉水中浸凉。
5.将牛奶倒入锅中,和原来剩余的汁一起煮,放入白砂糖,小火,煮约2分钟后关火晾至凉。
6.将在凉水中浸凉的西米用细筛网捞出。
7.取适量西米放入碗中,再倒入牛奶汁。
8.取适量芒果肉放在上面即可。