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南瓜
200g糯米
50g面粉
50g
桂花糖
适量
1.准备好南瓜、糯米、糖桂花。
2.糯米提前用凉水浸泡4小时。
3.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
4.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
5.南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
6.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
7.南瓜泥中加入面粉。
8.和匀,成光滑面团。
9.面团擀成面皮。
10.放入糯米饭,包成团,成果子模样。
11.南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
12.取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
13.南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。