月子餐食谱：鲜椒酱肉面

1.五花肉切丁，用蛋清、二锅头、淀粉腌制10分钟

2.姜切丝、蒜切坨、豆豉泡发

3.坐锅起油，炒糖色，下五花肉丁翻炒1分钟，下姜蒜豆豉爆香

4.下蘑菇，翻炒1分钟

5.下牛肉酱、烤肉酱、蚝油翻炒上色，加少许高汤，转小火焖煮40分钟

6.下生抽、陈醋、鸡精、味精、盐，翻炒均匀，继续焖煮30分钟

7.下小米辣，焖煮10分钟，大火翻炒收汁，起锅待用

8.坐锅烧水，下面条煮好，盛碗，盖酱肉即可