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南瓜
450g里脊肉
250g橄榄油
适量鱼露
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量清水
适量
1.将里脊肉洗净,切片,放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水,拌匀,腌制30分钟左右。
2.将南瓜去皮,洗净,切片。
3.热油锅。
4.放入腌制好的肉片。
5.煸炒至肉片熟透,铲起。
6.原锅倒入适量的橄榄油,放入南瓜片。
7.盖锅盖,焖至南瓜熟。
8.揭盖,倒入适量的鱼露,炒匀。
9.将肉片回锅。
10.煸炒均匀,即可关火上碟。