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粉丝
100g菠菜
200g肉末
100g
葱
适量料酒
适量酱油
5ml盐
2g糖
3g鸡精
2g食用油
适量
1.粉丝提前泡软。
2.把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。
3.把菠菜段下入开水中焯水,捞出控干水分。
4.锅中放油烧热爆香葱碎。
5.下入肉末翻炒至变色。
6.加入酱油 料酒 糖和粉丝,再入一点水。
7.烧至汤汁收干盛出。
8.另起锅加入油烧热,下入焯水的菠菜翻炒均匀。
9.再加入炒好的肉末粉丝,搅拌均匀。加入盐 鸡精调味即可。