鲜鱿鱼
100g胡萝卜
150g荷兰豆
110g
橄榄油
适量调味鸡汁
适量鸡粉
适量生粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量麻油
适量清水
适量1.食材:鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。
2.先准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水)。
3.用盐水浸泡荷兰豆15分钟。
4.择洗干净,撕去老筋。
5.将胡萝卜洗净,去皮切条。 将鲜鱿鱼洗净,切刀花。
6.将胡萝卜灼烫一下。
7.捞起,沥干,待用。
8.热油锅。
9.爆香蒜末。
10.放入鱿鱼。
11.快速煸炒至八分熟,铲起,待用。
12.原锅倒入适量的橄榄油。
13.放入荷兰豆,快炒几下。
14.将胡萝卜回锅,炒匀。
15.将鱿鱼回锅。
16.倒入芡汁。
17.旺火煸炒至收汁,铲起,即可关火。
18.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦