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黑木耳
15g
油
适量盐
适量青辣椒
适量红辣椒
适量生姜
适量酱油
适量陈醋
一汤匙陈醋料酒
1/2汤匙白糖
一汤匙白糖
1.黑木耳提前用清水泡发。 红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2.青椒洗净,去籽、切片。
3.取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。
4.锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。
5.起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6.倒入青椒片,大火炒匀。
7.倒入控净水的木耳,翻炒。
8.沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。