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荞麦仁
1杯圆珍珠米
1杯排骨
400g
春菜
适量盐
适量香菇
适量花生米
适量冬菜
适量
1.备排骨,春菜,珍珠米,荞麦仁。
2.高压锅加水,将洗好的排骨下锅,并加适量白醋同压煮。
3.再加适量嫩姜。
4.珍珠米及荞麦仁提早用清水泡制备用。
5.高压锅将排骨压制出味后,再将姜及排骨沥汤而出。
6.再将排骨去骨切细碎同香菇一并回锅。
7.再将泡洗好的珍珠米及荞麦仁下锅。
8.加适量清水调配。
9.高压至粥熟透。
10.再下适量春菜。
11.再加入适量细盐及适量冬菜,拌至入味即可关火。
12.再取适量脆香花生仁。
13.压制细碎并下锅调味。
14.一份春菜排骨双米粥完成。