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莲藕
300g
油
适量盐
适量生抽
适量陈醋
适量玉米淀粉
适量白砂糖
适量姜
适量大蒜
适量1.莲藕把皮去掉后切薄片。
2.切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。
3.拿一个碗里面放入生抽,醋,盐,糖,淀粉用筷子搅拌均匀。
4.锅中热油爆香姜丝蒜米,把瘦肉放入翻炒。
5.炒瘦肉变白后滴入少许生抽。
6.把藕片沥干水分放入锅中翻炒。
7.翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。
8.出锅前撒一些蒜米碎,翻炒均匀即可。