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鲫鱼
600g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量淀粉
适量香菜
适量酱油
适量酸菜
适量1.鲫鱼买回来去内脏洗净,洗掉肚皮里面的黑色膜
2.酸菜切丁,姜切丝
3.鲫鱼用盐先腌制一会儿,撒上适量的干淀粉抹匀
4.锅中加入适量的植物油,把鱼放锅里煎
5.一面煎好后翻煎另一面
6.两面建好后捞出备用
7.把姜丝和酸菜放锅中小火煸炒出香味
8.倒入适量的水
9.把鱼放锅里焖煮几分钟
10.倒入适量的酱油和蚝油汁
11.拌匀后,装盘,撒上香菜即可