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排骨
1盘
大葱
适量姜
适量玉米油
适量酱油
适量精盐
适量五香粉
适量白酒
适量陈醋
适量红曲米粉
适量绵白糖
适量味精
适量
1.将排骨取出,放入锅中焯出血水。
2.撇去浮沫后,将排骨捞出备用。
3.锅里放入油,油热后,放入排骨煎一下。
4.煎炒至两面有点焦的感觉。
5.放入切好的葱、姜。
6.放入酱油炝锅。
7.放入适量水,不要太多。
8.放入白酒。
9.放入陈醋。
10.放入五香粉。
11.放入精盐和白糖。
12.放入红曲米粉。
13.翻炒均匀,关火。
14.将锅中食材放入电压力锅中,盖好盖,将排骨孔按好,按排骨键。
15.炖好的排骨,放入味精翻拌一下,出锅即可。