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排骨
500g玉米
500g豆角
适量土豆
适量西红柿
适量青椒
适量红椒
适量盐
适量糖
适量老抽
适量醋
适量油
适量葱
适量姜
适量八角
1个
1.新鲜排骨和玉米
2.排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用 玉米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,
3.新鲜各种蔬菜
4.蔬菜洗净改刀,葱切段姜切片
5.锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽
6.把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒,炒出西红柿的汁水来
7.把玉米放进去,翻几下,往锅里倒开水没过排骨,中小火开始炖 此时可以把西红柿的皮捞出来,放进葱姜和八角
8.等到排骨炖到八成熟时,加入一点糖,适量盐和生抽,
9.将土豆、胡萝卜和豆角放进去一起炖
10.等到菜也炖熟后,汤汁收干了,加入青红椒片一起翻炒均匀,加几滴醋翻炒,停火即可