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大米
350g排骨
300g香菇
200克
油
适量盐
适量料酒
适量大蒜
适量生抽
适量蚝油
适量白糖
适量菜干
适量1.把排骨洗净控水备用。
2.香菇摘洗干净后切小丁。
3.大蒜切粒。
4.热油锅爆香大蒜。
5.加入排骨翻炒。
6.调入少许料酒。
7.排骨稍变色后加入香菇丁翻炒。
8.接着加入适量生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后关火备用。
9.把米洗净后加入高压锅,加入少量的水,铺上一层洗过的菜干。
10.把炒过的排骨和香菇铺在最上层。开火煮,上气后小火20分钟左右。
11.焖好后调上芝麻油拌匀即可。