月子餐食谱：豆豉年糕排骨

1.准备原料

2.肋排剁成小块，葱姜切末

3.烧开水，将排骨汆烫下去除杂质

4.清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟

5.在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀

6.锅里油烧至六成热

7.将排骨下锅，中小火慢慢炸透

8.捞出后沥油

9.锅里留一点油，油热后将豆豉下锅炒香

10.加入葱姜，

11.放入排骨

12.加入一勺生抽上色调味

13.加入开水，大火烧开转小火炖至排骨酥烂

14.将年糕加入

15.炖至年糕软烂，汤汁收紧

16.加入少许糖和蚝油调味，即可关火