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鲫鱼
500g咸菜
100g葱花
10g料酒
10ml盐
5g糖
10g油
30ml
1.1、 把咸菜洗干净,切成丝、把生姜、大蒜切好
2.2、 把鱼鳞刮去并洗干净,沥干水份
3.3、 把鱼和生姜放进油锅里
4.4、 炸到两边金黄
5.5、 加入咸菜、料酒
6.6、 加入糖、盐和适量的清水
7.7、 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾,然后转为小火慢炖五分钟
8.8、 盛起来,撒上葱花,把汤汁倒入即可