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鲫鱼
500g冬瓜
500g鲜荷叶
1/2片薏米
30g赤小豆
30g小麦仁
30g油
适量盐
适量姜
3片蜜枣
2个新会陈皮
1/3个
1.鲫鱼让商家代为杀好,回来处理干净后沥干水!热油锅,把鱼和姜片下锅煎香;
2.注入适量开水,大火烧开五分钟,让汤煮至奶白色;
3.煮鱼汤的时候把冬瓜洗净切大块,荷叶洗净沥干;
4.小麦仁,薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣等用清水洗一下;
5.把3和4备好的材料一起下锅中大火煮开;
6.移入电饭煲,用煲汤模式煲1.5-2小时即可,食用时加盐调味!