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鲫鱼
250g
油
适量盐
适量姜
适量辣椒
适量葱
适量酱油
适量料酒
适量蒜
适量1.葱切段,姜切丝
2.蒜头、辣椒切碎
3.白鲫鱼杀好,油锅放油烧热放入白鲫鱼煎
4.煎至2面金黄备用
5.炒锅放油,放入蒜泥和辣椒爆炒
6.放入煎过的白鲫鱼和生姜,调入适量清水
7.调入适量酱油焖煮
8.调入料酒,家里没料酒了,就用花雕酒了
9.调入适量盐巴放入葱
10.出锅