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鲫鱼
350g旱萝卜
250g油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量白糖
适量醋
适量酱油
适量1.鲫鱼去腮,掏堂,洗净,过油煎至双面金黄色盛出
2.旱萝卜洗净切丝,葱,姜,蒜,大料,料汁里放入适量的醋,酱油,白糖,盐
3.锅中油热后葱,姜,蒜,大料炝锅再放入煎好的鱼
4.在倒入料汁闷一小会,再放入适量的热水,盖盖熬至7分熟
5.再放入旱萝卜,盖盖熬至熟
6.这道菜就做好了
7.出锅装盘