NG!常吃汤泡饭:
原因:人体在消化固体食物时,咀嚼的时间越长,唾液分泌量越多,有助于润滑及吞咽食物,可以减轻肠胃负担。把食物跟汤混在一起「喝」进去,不但味蕾未受刺激,唾液、胃、胰脏的消化液也都会分泌较少,影响消化。
建议:先喝汤再吃饭,或饭后再喝。
NG!蹲着吃饭:
原因:腹部受到挤压,导致胃肠无法正常蠕动影响消化吸收,且腹主动脉受压迫,胃部血管无法充分供血,会导致消化功能减退。蹲着时间长了,腹部和下肢受压迫,全身血液循环不畅通,下肢酸痛麻木,胃的蠕动量和张力增加,需要大量的血液,而蹲着血液对胃的供应受到影响,就会直接减弱胃的消化功能。
建议:坐在椅子上,双膝成90度的吃饭姿势最佳。腹部肌肉松弛,血液循环不受阻,胃肠功能有规律地正常工作,对消化食物是非常有利的。此外,蹲着吃饭,把碗碟放在地面上,人们走来走去或遇刮风时,都会把尘土扬起来落到饭菜上,尘土上的脏物及其细菌、病毒、寄生虫卵等便会污染食物,极易引起疾病。因此,从卫生保健角度来讲,蹲着吃饭这种不良习惯应该纠正。
NG!边吃饭边看电视:
原因:看电视容易把注意力集中在节目内容上,除了影响胃部血液流通、消化功能之外,还会减低对色香味的注意及大脑对食物的饥饿感,影响食欲。
建议:大家一起坐在餐桌上吃饭、聊美食。