国外许多生蚝产区，例如法国南部、新西兰、澳洲等，海域受污染少、水质更加纯净，出产的生蚝自然品质更高，而且国外生蚝进口到国内必须达到生食标准，进一步保证了安全度。但是为了吃得安心，也需要对方出示入境检疫检验官方证明、产地证明等相关材料。进口生蚝品质好、价格高，难免有人以次充好、鱼目混珠，为了挑到真正的进口生蚝，除了需要产地证明，也要多多观察生蚝本身哦。例如真正的法国吉拉多生蚝，每一只外壳上都带有专属的G字家族印章。而世界顶级的贝隆生蚝，就是非常独特的扁形蚝，外壳呈三角扇形并且带有一圈一圈的年轮，多多掌握关于生蚝的细节，能帮你更快挑到真正的进口生蚝。
