什么适合在夏天带食物

记得在吃之前把你自己的盒饭放进微波炉里。有些人觉得天气太热了，所以他们吃了冷的食物后感觉更舒服。但是如果是这样，你会吃很多细菌，你会感到不安。因为食物中有很多细菌，加热也是一个杀菌过程。豆类菜肴容易腐烂。

豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品蛋白质含量高，味道鲜美，营养丰富。平时我们应该多吃点。然而，豆类菜肴很容易变质。如果温度稍微高一点，味道就会不好。广东医科大学第三医院营养科主治医师曾青山建议，炎热的夏天午餐不要带豆制品。

当然，如果你能保证把盘子放在家里的冰箱里，旅程不会很长，而且它们可以在到达公司后立即放入冰箱，你仍然可以带着它们。绿色蔬菜和海鲜现在已经做好了。绿叶蔬菜(绿色蔬菜、菠菜、韭菜等。)也是我们平时必须吃的高维生素食物。许多人喜欢带他们去吃午餐。

然而，绿叶蔬菜含有一种叫做硝酸盐的物质，应该现在就烹调和食用。如果储存时间过长或用微波炉加热，硝酸盐会转化为致癌的亚硝酸盐。鱼和海鲜也是禁区，它们不适合每隔一餐食用，因为蛋白质降解产物在长期储存后很容易产生，这会损害肝脏和肾脏功能。所以，把这些营养丰富的菜肴作为正餐扔掉。这也是一种通过将蔬菜和大米长时间存放在不同的隔间来延缓自带盒饭变质的方法，因为食物会相互影响并加速变质。

浸泡在蔬菜汤里的米饭容易变质，所以我们应该选择多隔间的饭盒，把米饭和不同种类的蔬菜分开，这是两全其美的做法。