什么适合在炎热的夏天吃

炒绿豆芽:[配料]500克新鲜绿豆芽，一些辣椒，一些植物油，白醋，盐和味精。[练习]将豆芽洗净，用水沥干，放入油锅中加热，放入胡椒，用香料烹制。将豆芽在锅中翻炒几次，倒入白醋，继续翻炒几分钟。开锅时加入盐和味精，然后装盘。【功效】清热解毒，治疗疮疡。

素炒豆皮:[配料]两片豆皮，适量植物油、盐、洋葱和味精。[练习]将豆皮、洗净的洋葱切碎。将油锅加热至60%,将葱丝放入锅中，煮熟，将豆皮丝放入锅中翻炒，然后加入盐，翻炒几分钟，加入味精，撒上香油，搅拌均匀。[功效]补虚止汗。适用于多汗、自汗、盗汗人群。

蚕豆炖牛肉:[配料]鲜蚕豆或水蚕豆120克，瘦牛肉250克，少许盐，味精和香油适量。[练习]将牛肉切成小块，先放入水锅中煮沸，取出沥干的水，放入适量的水到砂锅中，当水温高时，将牛肉放入锅中，炖至60%，将蚕豆放入锅中，煮沸后改用文火，用盐煨至肉和豆熟，加入味精和芝麻油，取出。[功效]健脾利湿，补虚强身。西瓜和番茄汁:[配料]半个西瓜和3个西红柿大小适中。[练习]西瓜去皮去籽，西红柿在沸水中煮，去皮去籽。

两者同时被挤压成果汁，两种液体混合在一起饮用。【功效】清热生津，止渴。尤其适用于夏季感冒、口渴、易怒、食欲不振、消化不良、尿赤的人群。