三伏天可以喝绿豆汤吗

绿豆汤中含有丰富的多酚类抗氧化物，钾、B 族维生素的含量都很高，简直是纯天然的「维生素矿物质饮料」。

试想，烈日炎炎的夏季，每个人都大汗淋漓，食欲寥寥。这时候来一碗清凉的绿豆汤，带走浑身暑气的同时，还能提供丰富的抗氧化物和 B 族维生素，补充因流汗而损耗的矿物质，舒爽！

所以，从营养和健康角度来看，夏天喝碗绿豆汤确实不错，比雪糕可乐之类的实在多了。

而且，绿豆还可以配合很多杂粮（比如薏米、小米）一起煮，是不错的主食，减肥的同学不妨代替部分米饭吃，饱腹感超好。