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月子餐食谱:生炒糯米
【原料】:糯米500克,赤豆、龙眼肉各25克,红枣15枚,白糖150克,猪油50克。
【制作】:
1、 将赤豆、龙眼肉、红枣(去核)洗净。
2、糯米洗净,沥干水分。
3、 炒锅置于火上,下猪油烧至四成热时,将糯米倒入翻炒,加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖,翻炒均匀,加适量清水,大火煮沸,再翻炒至水与米持平,最后用筷子在 饭上扎几个洞,用小火焖30分钟即可食用。
【特点】:饭软,甜香。
【功效】:此饭补中益气,助消化,治疗妇女产后贫血,尤其适于产后调理滋补。松子仁粥
【原料】:松子仁30克,粳米100克,精盐少许。
【制作】:
1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。
2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。
【特点】:粥粘稠,味香。 【功效】:此粥可润肠增液,滑肠通便, 对妇女产后便秘有较好的疗效。