您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:麻辣小酥鱼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:麻辣小酥鱼
鲫鱼
500g料酒
20ml白芝麻
25g干辣椒
10个花椒
25g大茴
8粒白糖
25g盐
25g色拉油
200g
1.把鱼杀好洗净,撒上料酒、细盐腌30分钟。然后控干水分放盘中待用。
2.准备好白芝麻和小干红辣椒以及花椒、大茴。小干红辣椒要用剪子剪成碎丁。
3.锅置火上加入色拉油。5成热时放进小鱼小火炸至两面金黄。
4.炸好的鱼陆续捞出放盘中待用。
5.另起锅加色拉油。5成热时放花椒、大茴炸出香味。
6.此时加入准备好的白糖炒化。
7.此时关火。待锅里的油温下降到快凉时,放入剪碎的小干红辣椒和白芝麻略炸,随即把油浇在摆好的小干鱼上即成。