您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:鲫鱼背蛋
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:鲫鱼背蛋
鲫鱼
1条鸡蛋
3个油
适量盐
适量阿胶
适量姜丝
适量料酒
适量醋
适量酱油
适量白糖
适量葱花
适量
1.新鲜鲫鱼清洗干净备用
2.煎鸡蛋,过程省略。按用餐的人数来煎的,每人一个
3.热锅下油,将切好的姜丝放入锅中
4.再放入鲫鱼,两面煎焦,我翻的太心急了,把鱼皮都翻破了
5.放入适量的盐、料酒、醋、酱油、白糖和开水,水量以淹没鱼尾为准,再将煎好的荷包蛋放在鲫鱼的背上,盖上锅盖大火烧开。
6.大火烧开后,放入阿胶原粉,再改用小火闷二十分钟就可以出锅啦。。。哈,已经可以闻得到鱼香味儿了
7.撒上葱花出锅,这道鲫鱼背蛋就大功告成
8.这是细节图