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鲫鱼
1条火腿肉
50g油
适量鸡精
适量1.准备一条鲫鱼,洗干净,待煮
2.把一小段火腿肉切成一小片一小片
3.起油锅,油少一点即可
4.等油热起来的时间里,将鲫鱼在用干净的布吸收一下鱼身的水分,为防止油溅起来
5.油锅大概6-7成热,将鲫鱼放入油锅
6.等一遍煎的变色后,将鱼翻身
7.两面煎的差不多一样的时候,放入生姜
8.放入水,没过鱼身
9.放入腊肉,放入适量的鸡精
10.多煮一会,待水煮成奶白色后,开锅
11.放入适量葱
12.然后关火,装盘
13.一晚鲫鱼汤就完成了,非常鲜美