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月子餐食谱:荷包鲫鱼鲜汤

发布时间:2024/9/23人气:225

  • 主料:
  • 鲫鱼

    2条
  • 辅料:
  • 猪肉末

    适量
  • 萝卜丝

    适量
  • 冻豆腐

    适量
  • 菜苗

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。

2.先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去,沥干水。

3.把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。

4.油锅烧热后把鱼两面略煎黄,煎好后就移到砂煲中,(我的大砂煲深不好拍照,今天就用不锈钢锅),砂煲加水、葱段和姜片。

5.大火烧开不到五分钟,你就会发现鱼汤开始变白,我从来都是这样的,不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓?这时加入萝卜丝,转小火煲半小时左右,关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。





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