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鲫鱼
1500g酸菜
100g酸萝卜
100g
猪油
适量盐
适量葱
50g姜
30g大蒜
30g花椒
30g胡椒
适量辣椒
30g1.鱼处理好,然后放盐,料酒腌10分钟入味.
2.准备好泡萝卜一个,酸菜,辣椒,大蒜.
3.蒜,姜切片,葱切段,酸萝卜切块.酸菜切细.
4.锅里放猪油,把配料,酸菜,萝卜下下去炒香
5.然后加汤进入熬一会,让配料的味到出来.
6.然后放鱼,煮5分钟翻面,然后再煮5分钟,加盐,味精,出锅.