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鲫鱼
300g
木耳
适量红椒
适量葱
适量老抽
适量盐
适量色拉油
适量姜蒜
适量
1.鲫鱼一条,整理好。
2.将鲫鱼背下开成两大片,加盐腌10分钟。
3.鱼腌好后,沥去血水,放入烧热的锅中煎制。
4.先将鱼片一面煎黄,再翻面煎鱼肉面。
5.两面都煎好后,加姜蒜炒香。
6.往锅里注入开水,加盐,加黑木耳一同炖煮。
7.鱼煮好后,加老抽上色,出锅时淋上少量的陈醋,撒上葱花,摆上红椒圈。