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鲫鱼
500g
油
适量盐
适量生抽
适量糯米粉
适量生鸡蛋黄
适量辣椒酱
适量冰糖
适量小葱
适量料酒
适量
1.鲫鱼去鳞洗净
2.从背部剖开清洗干净
3.放姜丝和小葱
4.加入糖和盐
5.加料酒
6.加生抽
7.加入阿香婆辣椒酱
8.拌匀
9.两面抹上糯米粉
10.取蛋黄一只打开
11.抹在鱼身表面
12.热锅下油
13.煎至表面变黄
14.翻面煎另一面煎至金黄即可