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嫩豇豆
150g
豆瓣酱
适量黄豆酱
适量葱
适量生抽
少许蚝油
少许白醋
少许凉白开
10毫升姜
适量蒜末
适量
1.原材料
2.豇豆洗净，去两头，要选择嫩嫩的豇豆，老的口感不 好，用盐水腌制半小时
3.入锅煮熟后晾凉
4.豇豆盘成圆形用牙签固定
5.豆瓣酱、黄豆酱、生抽、白醋、蚝油、葱姜蒜末、香 油、凉白开一起调成汁，注意每一样不要放太多
6.装盘，蘸着吃，开胃