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米粉
500g小白菜
80g猪肝
100g
油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量辣椒末
适量淀粉
适量酒
适量
1.买来的米粉过水,洗净,装碗备用
2.猪肝洗净,切成片
3.倒入淀粉,酒
4.倒入生抽,腌制一会
5.小白菜洗净,切成段
6.净锅,开火,倒少许油
7.油热后,放入白菜段
8.白菜断生后,放入盐
9.稍稍翻炒后,放入沥好水的米粉
10.翻炒一下后,放入生抽
11.炒匀后,加入清水,煮
12.等水沸腾后,放入腌制过的猪肝
13.煮至猪肝熟后,加入味精
14.撒入辣椒末
15.出锅装碗