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猪肝
油
盐
淀粉
料酒
姜
小葱
1.猪肝清洗干净
2.切成薄片，厚薄要均匀
3.用自来水清洗干净
4.滤干水
5.加料酒
6.加盐，捏匀
7.加淀粉，捏匀
8.起油锅，热锅冷油
9.放姜片爆香
10.倒入猪肝，大火，快速翻炒15秒
11.加小葱
12.装盘
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