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五花肉
300g苹果
1个油
适量盐
适量西红柿
1个青椒
适量洋葱
适量糖
适量淀粉
适量鸡蛋
适量番茄酱
适量
1.苹果削皮
2.西红柿用火烤一下去皮很快
3.苹果、青椒、洋葱切块备用
4.西红柿切块
5.五花肉去皮,均匀地切成块
6.肉块放入碗中,放入少量的盐、鸡蛋,搅拌!再放入淀粉!搅拌约一二分钟
7.将搅拌好的肉块放入干淀粉中
8.裹匀后,放入盘中
9.准备油锅,油五成热时,放入肉块
10.开始中火炸约五分钟!至金黄色
11.肉块至金黄色时,改大火,将青椒、洋葱、苹果放入油中炸
12.约一分钟后,出锅沥油
13.油锅中留底油,五成热时,放入西红柿,番茄酱并炒一炒,放入少量的清水(水量目测可以裹住油炸过的菜即可)
14.加入白糖!再放一点点的盐
15.干淀粉勾欠,一边倒,一边用筷子搅,以防倒多,浆太厚,影响品质
16.将炸过的菜和肉,倒入调好的汁中
17.翻炒几下,出锅
18.最后成品图