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韭菜
50g绿豆芽
300g猪肉
100g
料酒
适量食盐
适量鸡粉
适量淀粉
适量葱末
适量香油
适量1.准备好主要原料,韭菜、豆芽、瘦猪肉。
2.猪肉切丝,加入淀粉、料酒、少许食盐用手抓匀,稍稍腌渍一会。
3.绿豆芽掐头去尾,清洗干净。
4.韭菜摘洗干净切断。
5.炒锅放底油置火上,放入少许葱末爆香。放入腌渍好的肉丝滑炒变色。
6.滑炒变色的肉丝盛出。
7.另起锅放入葱末爆香。
8.放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。
9.炒至豆芽断生,放入滑炒好的肉丝。
10.放入韭菜段。
11.快速翻炒均匀,放入食盐。
12.鸡粉、烹入少许料酒。
13.快速翻炒均匀关火,最后加入几滴香油拌匀即可。